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　　澳门特别行政区畜牧业管理办公室
文件编号：2023-政策-0984
发文日期：2023年10月
发文单位：澳门特别行政区农渔业局

主题：全面提升澳门畜牧业发展水平的指导文件

一、背景与目的

　　近年来，澳门的畜牧业面临发展机遇与挑战，随着人口增长和生活水平的提高，对优质肉类和奶制品的需求日益增加。为促进澳门畜牧业的可持续发展，提升本地养殖技术水平，增加畜产品的供应，保证食品安全，特制定本指导文件。

二、政策目标

1. 　　提升养殖技术：引导和支持农户采用现代化养殖技术，提高生产效率和产品质量。

2. 　　保障食品安全：加强对畜产品的监管，实施从农田到餐桌的全链条安全监测。

3. 　　促进资源循环利用：推动有机肥料的应用，减少养殖过程中的环境污染，实现农业可持续发展。

4. 　　鼓励产业融合：促进农业和旅游、文化等行业的结合，拓宽畜牧业的经济效益。

   

三、实施策略

1. 　　技术培训与推广
   组织定期的技术培训班，邀请专家讲解现代养殖管理、动物疫病防控及营养配方等知识，提高农户的专业技能。配合在线学习平台，方便农民随时获取学习资源，提升整体素质。

2. 　　财政补助政策
   设立专项资金，用于支持新技术的引进、设备的更新和畜牧产业的创新项目。对引入先进养殖模式且取得明显成效的农户，给予经济奖励，以激励更多农户参与进来。

3. 　　建立完善的监管体系
   形成由政府、行业协会和地方社区共同参与的监管机制，确保畜产品在生产、加工、流通等环节的安全可控。定期开展抽检和评估，确保消费者的知情权。

4. 　　推动规模化养殖
   鼓励农户联合成立养殖合作社，资源共享、风险共担，实现规模化经营，提升市场竞争力。同时，通过标准化养殖基地的建设，促进规模化与集约化发展。

四、食品安全的重要性

　　食品安全是社会和谐稳定的基石，政府要本着对人民负责的态度，切实加强畜禽疫情防控和动物卫生监督，确保每一块肉制品、奶制品都能让消费者安心。要在全社会形成对食品安全的高度重视，建立起良好的食品安全文化。

五、生态环境保护措施

　　在发展畜牧业的同时，我们必须关注生态环境的保护。推行低碳养殖模式，积极利用粪便处理技术，转换为有机肥料，减少对环境的负面影响。与此同时，要加强水源的保护和土壤的改良，确保养殖活动与自然环境的和谐共生。

六、产业融合发展

　　实现畜牧业的可持续发展不仅依靠自身的技术革新和管理提升，还需与其他产业融合发展。建议以“农、渔、旅”联动的模式，开发休闲农业及观光旅游项目，把牧场打造成消费者体验和购买的优质场所，提升附加值。

七、结论

　　澳门的畜牧业发展既需要政策的引导，也需要全社会的共同努力。通过技术培训、财政扶持和食安监管等多方联动，推动产业优化转型，助力澳门经济的多元化发展，实现“稳增长、促转型、增就业”的目标。希望本文件的实施，能够为每位关心并参与澳门畜牧业发展的个体或组织，提供助力与指导。

　　特此文件，谨此通知。

信息来源

　　如需了解更多信息，请访问官网：www.baidu.com。

　　以上是针对澳门畜牧业发展的指导性文件草案，涵盖了背景、政策目标、实施策略及各方责任，旨在为相关从业者提供清晰的方向和建议，助力行业健康发展。